به استناد اظهارات همه متخصصان تغذيه غلط منشاء اصلي همه اين بيماريهاست. در اين ميان نان به عنوان اصلي ترين خوراك مردم نقش بسيار مهمي در اين فرايند ايفا مي كند اما متاسفانه همواره مورد بي توجهي متوليان قرار گرفته است. مصرف نان با كيفيت و سالم موجب مي شود كه از افتادن در سراشيبي مرگ زودرس ناشي از ابتلا به يكي از بيماريهاي غيرواگير قرار جلوگيري شود.