آشنایی با روش تهیه اسپاناکوپیتا؛ پیتای تخم مرغ نیمرو

مواد لازم: نان پيتا: 4 عدد، از وسط به دو قسمت تقسيم شوددر صورت دلخواه آن‌ها را گرم كنيد. روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري اسفناج يخ‌زده و خرد شده:250گرمآب آن‌ها خوب گرفته شود نمك: به مقدار لازم تخم‌مرغ بزرگ: 8 عدد ،‌همزده پنير فتاي ريز رنده شده: يك چهارم پيمانه فلفل سياه: به مقدار لازم سس گوجه فرنگي: 8 قاشق چاي‌خوري طرز تهيه: زمان آماده سازي: 15 دقيقه زمان تهيه: 15 دقيقه پيتاها را گرم كرده درون فويل بپيچيد سپس آن‌ها را درون فر با دماي 350 درجه قرار دهيد تا داغ شوند (10- 8 دقيقه ). روغن را درون تابه نچسبي روي حرارت متوسط روي گاز قرار دهيد. اسفناج را به آن اضافه كنيد تا داغ شود و در اين بين هر چند وقت يكبار آن‌ها را هم بزنيد. تخم مرغ‌ها را به اسفناج اضافه كرده هم بزنيد تا كمي سفت شوند ( 5 - 4 دقيقه) سپس پنير فتا و فلفل را به مخلوط اضافه كرده و آنقدر حرارت داده تا بپزند. درون هر نيمه پيتا دو قاشق گوجه فرنگي بماليد سپس مخلوط تخم مرغ را درون نان‌ها تقسيم كنيد. telegraph