شيريني نوروزي؛ آشنایی با روش تهیه شیرینی قرابیه مواد لازم برای قرابیه شکلاتی برای نوروز کره: 200 گرم پودر قند: یک پیمانه روغن مایع: 3 قاشق سوپ‌خوری نشاسته ذرت: یک چهارم پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری تخم مرغ: یک عدد شکلات چیپسی سفید یا کره‌ای: یک دوم پیمانه فندق (خرد شده): یک دوم پیمانه آرد: حدود 400 گرم پودر کاکائو : 30 گرم طرز تهیه قرابیه شکلاتی برای نوروز کره و پودر قند را با همزن خوب بزنید تا نرم و کرمی شود. تخم مرغ، روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. آرد، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و به طوري کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرمی حاصل شود. ممکن است کمتر یا بیشتر از مقدار دستور آرد مصرف شود. در آخر شکلات چیپسی و فندق خرد شده را نیز اضافه کنید. از مواد با قاشق بستنی یک اسکوپ برداشته و در سینی با فاصله بچینید. سینی را حدود 20 دقیقه در یخچال استراحت داده و سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه بپزید. نکات مهم در درست کردن قرابیه شکلاتی 1 . این قرابیه را می‌توانید بدون پودر کاکائو نیز درست کنید که در این صورت حدود 30 گرم باید به آرد دستور اضافه کنید. 2 . به جای فندق از گردو نیز می‌توانید استفاده کنید. 3 . برای تهیه این شیرینی می‌توانید خمیر را در دست گرد کرده و در مغز مورد نظر غلتانده و بپزید.