در این مطلب طرز تهیه استیک در فر را خواهید آموخت که در کنار سبزیجاتی همانند هویج، پیاز و مارچوبه سرو می شود. مواد لازم:          ۱٫۵ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی         ۱ عدد هویج بزرگ         ۱ عدد فلفل دلمه ای زرد         ۱ عدد پیاز قرمز متوسط         ۱۰ ساقه مارچوبه         ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون         نمک و فلفل سیاه         ۴ تا ۵ حبه سیر         ۴ تا ۵ ساقه آویشن         ۴۵۰ گرم گوشت استیک         ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون         ۱ حبه سیر         نمک و فلفل سیاه      طرز تهیه:  1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.   2. کف سینی فر روغن بریزید. سبزیجات را در کنار هم درون سینی بچینید. روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید.   3. حبه های سیر و ساقه های آویشن را روی سبزیجات قرار دهید.   4. سبزیجات را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا پخته و نرم شوند.   5. سبزیجات پخته شده را در گوشه سینی جمع کنید. گوشت استیک را در مرکز سینی قرار دهید. روی هر دو طرف گوشت نمک و فلفل سیاه بپاشید.   6. روی آن آویشن و سیر قرار دهید.   7. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا گوشت بپزد.   8. آن را از فر خارج کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه پس از سرد شدن، آن را برش داده و با سبزیجات سرو کنید.