به گزارش همشهري آنلاين، محققان این دانشگاه در مورد مصرف برخی از مکمل‌های غذایی، هشدارهایی داده اند: مکمل روغن ماهی: مکمل‌های روغن ماهی اگرچه به عنوان منابعی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ برای حفظ سلامت قلب تبلیغ می‌شوند، اما فواید قلبی آنها اکنون تا حدی سوال برانگیز شده است. پزشکان توافق دارند که بهترین راه برای دریافت امگا ۳، از راه رژیم غذایی است. کارشناسان کلینیک مایو توصیه می‌کنند که خوردن ماهی، دو بار در هفته، و دیگر منابع از جمله بذر کتان، گردو و آووکادو، بهترین راه برای تامین امگا ۳ برای بدن و حفظ سلامت قلب است. مکمل‌های سویا: برخی از زنان مکمل‌های سویا را برای تسکین علائم یائسگی استفاده می‌کنند اما نگرانی‌هایی در مورد استفاده از این مکمل‌ها ابراز شده است چرا که مطالعات نشان داده اند که خطر ابتلا به سرطان سینه با مصرف بیش از حد این مکمل‌ها وجود دارد؛ آنهم به خاطر استروژن موجود در آنها. البته در مورد مصرف دانه‌های سویا این نگرانی چندان ابراز نشده است. مکمل ویتامین دی: ویتامین دی باعث جذب موثر کلسیم در بدن می‌شود و دوز مناسب آن، برای سلامت تمام ارگان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان موثر است. با این حال برخی از زنان در سنین یائسگی دوز مناسب این مکمل را دریافت نمی‌کنند. البته این به معنای آن نیست که دریافت دوزهای بالای ویتامین دی از شکستگی استخوان‌ها ناشی از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. سطح خونی ویتامین دی بالاتر از ۱۰۰ نانوگرم در هر میلی لیتر، منجر به جذب کلسیم اضافه در بدن و ایجاد سنگ کلیه می‌شود. سطح مناسب دریافت ویتامین دی برای افراد ۱ تا ۷۰ سال، روزانه ۶۰۰ واحد و برای افراد بالای ۷۱ سال، روزانه ۸۰۰ واحد است. غذاهای سرشار از ویتامین دی عبارتند از ماهی آزاد، ماهی تن، شیر، قارچ، غلات غنی شده با ویتامین دی. مکمل کلسیم: دریافت کلسیم برای حفظ و استحکام سلامت استخوان‌ها ضروری است. تحقیقات نشان می‌دهد که دریافت کلسیم بهتر است از راه مصرف مواد غذایی باشد تا از راه دریافت مکمل‌ها. توصیه‌ها بر این است که زنان ۱۹ تا ۵۰ سال روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم و زنان بالای ۵۱ سال روزانه ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم دریافت کنند. شیر، پنیر، غلات و آب میوه‌های غنی شده با کلسیم، بهترین منابع هستند. اگرچه برای مبتلایان به هیپوکلسمی یا کمبود کلسیم، مکمل‌های کلسیم تجویز می‌شود اما دریافت بیش از حد این ماده معدنی یعنی بیش از ۲۵۰۰ میلی گرم در روز در افراد ۱۹ تا ۵۰ سال و بیش از ۲۰۰۰ میلی گرم در افراد بالای ۵۱ سال، باعث می‌شود مقداري از اين كلسيم اضافي به جاي آن كه به استخوان‌ها برود در ديواره رگ‌هاي خوني جا بگيرد. اين امر براي افرادي كه مبتلا به بيماري‌هاي كليوي هستند به يك مشكل خاص عمده تبديل خواهد شد زيرا دفع كلسيم به كليه‌ها آسيب مي ‌رساند. مکمل‌های مولتی ویتامین: درست است که عده ای خاص به این ویتامین‌های مکمل احتیاج دارند، مانند ورزشکاران یا زنان جوان که اسیدفولیک را به منظور جلوگیری از تولد نوزادانی با نقص سیستم عصبی استفاده می‌کنند اما هیچ بررسی و تحقیقی تا کنون نشان نداده است که استفاده از ویتامین‌ها به صورت دارو می‌تواند باعث افزایش سلامتی شود. مصرف بیش از حد مولتی ویتامین‌ها باعث ایجاد عادات ناسالم غذایی می‌شود به طوری که بنا به تحقیقات، در ایالت ماساچوست آمریکا، مردم از میوه، سبزی و دانه‌های گیاهی استقبال چندانی نمی‌کنند و فکر می‌کنند این وضعیت را می‌توان با خوردن مولتی ویتامین‌ها اصلاح کرد. *منبع: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي