آشنایی با روش تهیه سالاد سیب زمینی تابستانی

مواد لازم براي 6 نفر: سيب زميني كوچك:حدود يك كيلوگرم، به دو نيم تقسيم شود نمك: يك قاشق غذاخوري بلال خام:‌دو عدد خردل: يك قاشق غذاخوري سركه: سه قاشق غذاخوري فلفل دلمه‌اي قرمز:‌يك عدد سس مايونز:‌يك پيمانه پاپريكا: نصف قاشق چاي‌خوري نمك:‌ يك و نيم قاشق چاي‌خوري فلفل: يك قاشق چاي‌خوري كرفس:‌نصف پيمانه، خرد شود پياز قرمز: يك چهارم پيمانه، خرد شود پياز سفيد: يك سوم پيمانه، خرد شود شويد خرد شده تازه: دو قاشق غذاخوري پيازچه خرد شده تازه: دو قاشق غذاخوري روش تهيه: سيب زميني‌ها را درون قابلمه بزرگي ريخته و تا حدود 5 سانتي‌متر بالاتر از سيب‌زميني‌ها آب بريزيد. درب آن را ببنديد و بگذاريد روي حرارت زياد بجوشد. وقتي كه جوش آمد درب آن را بلند كرده و نمك و ذرت را در قابلمه ريخته و شعله را روي متوسط قرار دهيد. به مدت 10 تا 15 دقيقه بگذاريد آرام بجوشند تا سيب زميني‌ها و ذرت‌ها نرم شوند. سپس آن‌ها را درون آبكش بريزيد. سيب زميني‌ها را درون كاسه بزرگي ريخته و 2 قاشق غذاخوري سركه و خردل را با هم تركيب كرده و به مخلوط سيب‌زميني‌هايي كه هنوز گرم هستند اضافه كنيد. خوب آن‌ها را با هم مخلوط كرده سپس آن‌ها را براي مدت 30 دقيقه يا تا يكساعت درون يخچال قرار دهيد. چوب و تخم‌هاي فلفل قرمز را جدا كرده و آن را به قطعات كوچك تقسيم كنيد. دانه‌هاي ذرت را از بلال درسته با چاقو جدا كنيد. درون قابلمه‌اي متوسط مايونز، مابقي سركه، پاپريكا، نمك و فلفل را خوب با هم تركيب كرده تا نرم شوند. فلفل دلمه‌اي،‌ذرت كرفس، پياز قرمز و سفيد و شويد را به كاسه حاوي سيب زميني‌ها اضافه كنيد. سس را روي آن‌ها بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد. پيازچه‌هاي خرد شده را براي تزيين روي سالاد سيب زميني بريزيد. لذت ببريد. tasty.co