کد خبر: 18619
منتشر شده در شنبه, 14 مرداد 1396 11:45
این کیک یونانی را درست کنید و با سیروپ عسل آن را خوشمزه تر کنید. این کیک یونانی را درست کنید و با سیروپ عسل آن را خوشمزه تر کنید. مواد لازم: تخم مرغ: 3 عدد کره: 170 گرم آرد: 1 پیمانه شیر: یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری پودر دارچین: یک دوم قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق...
این کیک یونانی را درست کنید و با سیروپ عسل آن را خوشمزه تر کنید.
این کیک یونانی را درست کنید و با سیروپ عسل آن را خوشمزه تر کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ: 3 عدد
کره: 170 گرم
آرد: 1 پیمانه
شیر: یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری
پودر دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
شکر: سه چهارم پیمانه
وانیل شکری: یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای سیروپ عسل:
آب: دو چهارم پیمانه
عسل: یک دوم پیمانه
شکر: یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
1. فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. قالب مربعی به اندازه 25×25 را چرب کنید.
2.
در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر دارچین را با هم مخلوط کرده و
الک کنید. کره و شکر را توسط همزن برقی بزنید تا نرم و سبک شود.
3. سپس تخم مرغ ها را دانه به دانه به آن بیفزایید. بعد از آن وانیل را
نیز اضافه کنید، مواد خشک را به همراه شیر به تناوب و در سه مرحله به باقی
مواد اضافه کنید وب ا همزن بزنید تا یکدست شود. در نهایت گردوی خرد شده را
نیز اضافه کنید.
4. مواد را درون قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه در
فر قرار دهید تا بپزد. بعد از اطمینان از پخت قالب را از فر خارج کرده روی
تور فلزی قرار دهید و اجازه دهید تا 15 دقیقه کیک درون قالب خنک شود.
5.
سیروپ عسل (خنک شده) را با قلمو روی کیک ریخته بسته به میزان شیرینی و کم
شیرین بودن کیک می توانید مقدار سیروپ را تغییر دهید. می توانید کیک را به
اسلایس های مربع تقسیم کنید، در ظرف چیده و سرو نمایید.
طرز تهیه سیروپ عسل:
عسل
و شکر و آب را درون قابلمه ای ریخته و روی شعله کم قرار دهید تا برای 5
دقیقه بجوشد. می توانید به مقدار یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه نیز به آن
اضافه کنید و اجازه دهید سیروپ 2 دقیقه دیگر بجوشد. سپس آن را کنار
بگذارید تا خنک شود.
نوشتن دیدگاه