کد خبر: 19786
منتشر شده در یکشنبه, 01 مرداد 1396 12:03
در این مطلب طرز تهیه یک سوپ رژیمیِ خوشمزه که با مرغ و انواع سبزیجات درست می شود را به شما آموزش داده ایم. این سوپ را حتما امتحان کنید. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ رژیمیِ خوشمزه که با مرغ و انواع سبزیجات درست می شود را به شما آموزش داده ایم. این سوپ را حتما امتحان کنید. مواد لازم: هویج ۵ عدد پیازچه...
در این مطلب طرز تهیه یک سوپ رژیمیِ خوشمزه که با مرغ و انواع سبزیجات درست می شود را به شما آموزش داده ایم. این سوپ را حتما امتحان کنید.
در این مطلب طرز تهیه یک سوپ رژیمیِ خوشمزه که با مرغ و
انواع سبزیجات درست می شود را به شما آموزش داده ایم. این سوپ را حتما
امتحان کنید.
مواد لازم:
هویج ۵ عدد
پیازچه ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
کرفس (ساقه خرد شده) ۱ لیوان
قارچ (خرد شده) ۱ لیوان
عصاره سبزیجات ۱ بسته
عصاره مرغ ۱ بسته
مرغ (سینه) ۱ قطعه
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
جو پرک ۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
اسفناج ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
1-ابتدا ۵ لیوان آب را به همراه عصاره مرغ و سبزیجات داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .
2-در
تابه ای روغن زیتون را كمی گرم كنید.تمام سبزیجات را ریز خرد كرده و با
روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود
3-جو
پرك را با آب گرم بشویید و سینه مرغ را ریز خرد كنید و به همراه سبزیجات
تفت داده شده داخل آب در حال جوشیدن بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ،
حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند و آب غذا به ۱/۳
برسد.اسفناج را شسته و درشت خرد كنید و بخار پز كنید.
4-سبزیجات
را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند ولی بافت خودشان را از دست ندهند ،
پس از پخت سوپ را داخل کاسه ای بریزید و با اسفناج پخته تزئین كرده و با
آبلیمو سرو کنید.
سایر نکات:
1-در صورت تمایل مقداری زعفران آب كرده هم به غذا اضافه كنید تا رنگ بهتری داشته باشد.
2-بهتر است مرغ را چند ساعت داخل آب پیاز و زعفران و سیر بخوابانید تا بوی بد آن گرفته شود و سوپ خوشمزه تری داشته باشید.
3-حواستان باشد سوپ شما شور نشود چون عصاره های سبزیجات و مرغ معمولا كمی شور هستند.
4-در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی هم به سوپ اضافه كنید.
نوشتن دیدگاه