تیرامیسو دسر محبوب ایتالیائی‌هاست که به شکل‌های مختلف تهیه میشه. این بستنی دسری بسیار خوشمزه و خوش طعمه و یک راه خوبه برای مصرف بستنی وانیلی باقی مونده تو فریزر. مواد اولیه:      آب ۱۵۰ میلی‌لیتر     شکر ۱۵۰ گرم     پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم     کرم فرش (یا خامه ترش ) ۲۵۰ گرم     عصاره وانیل يك قاشق چای‌خوری     قهوه فوری ۳ قاشق چای‌خوری     آب داغ ۳ قاشق غذاخوری     پودر کاکائو جهت تزئین     بیسکويت (لیدی فینگر) ۹۰ گرم     طرز تهیه:  1. آب و ۱۱۵ گرم از شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت به جوش آورید تا شکر حل شود.  2. اجازه دهید شربت خنک شود و آنرا داخل یخچال قرار دهید.  3. در یک کاسه کرم فرش fraiche یا خامه ترش ، وانیل و پنیر ماسکارپونه را باهم مخلوط کنید.  4. شربت شکر خنک شده را اضافه و خیلی مختصر هم بزنید.  5. قهوه را با آب و شکر باقی مانده حل کنید و اجازه دهید خنک شود.  6. مخلوط کرمی را در یک قالب پلاستیکی به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.  7. ۲ ساعت که گذشت قالب را بیرون آورید هم بزنید و دوباره در یخچال قرار دهید.  8. بعد از این زمان در دستور گفته شده است که بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و آنرا بزنید در حدی که فقط غلظت و ثبات پیدا نماید. من این آیتم رو برای خودم حذف کردم.  9. به بستنی که باید در فریزر بمونه زمان بیشتری دادم و چند بار آنرا هم زدم تا سفت نشود.  10. یک قالب را با نایلون بسته بندی بپوشانید  11. بیسکویت‌ها را دو قسمت کنید.  12. ۱/۳ از ترکیب کرمی آماده شده را دا خل قالب بریزید و آنرا با لیسک پهن نمایید روی آنرا بیسکویت بچینید و قالب را با ترکیب کرمی و بیسکويت پر نمایید.  13. روی قالب را بپوشانید و آنرا در فریزر قرار دهید.  14. برای سرو کردن قالب را بیرون آورید.  15. اجازه دهید بستنی هم دما با محیط شود ( یک زمان کوتاه ).  16. قالب را روی ظرف مورد نظر برگردانید و نایلون را جدا نمایید.  17. روی آنرا پودر کاکائو الک کنید و به تکه‌های دلخواه برش دهید.