در بین دسر‌های مختلفی که در کافه‌ها سرو می‌شود تیرامیسو بدون شک یکی از بهترین‌ها و پرطرفدارترین هاست. اصلا این ایتالیایی‌ها هر ابتکاری که به خرج داده‌اند آخرش یک چیز خوشمزه از دلش بیرون آمده. این تیرامیسوی ماست و شکلات یکی از انواع خوشمزه تیرامیسو است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. میزان سرو: 8 نفر  مواد لازم:      خامه: یک پیمانه     پنیر خامه ای: 190 گرم     ماست: یک چهارم پیمانه     دنت شکلاتی: یک دوم پیمانه     پودر شکر: یک سوم پیمانه     آب: یک پیمانه     پودر قهوه: 4 قاشق سوپ خوری     اسانس بادام: یک قاشق چای خوری     بیسکویت لیدی فینگر: به مقدار لازم     خامه فرم گرفته: به مقدار لازم     پودر کاکائو: به مقدار لازم    طرز تهیه:  1.خامه را آنقدر بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد. 2.پنیر خامه ای و ماست را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا خامه ای شوند. 3.دنت شکلاتی را اضافه و مخلوط کنید. 4.پودر شکر را اضافه کنید. 5.خامه زده شده را نیز اضافه و مخلوط کنید. 6.آب را به جوش آورده و پودر قهوه و اسانس بادام را به آب اضافه کنید و اجازه دهید قهوه دم بکشد. 7.بیسکویت ها را در قهوه دم کشیده خیس کنید و سپس کف قالب بچینید. 8.مقداری از مخلوط پنیر خامه ای روی بیسکویت ها پخش کنید. 9.این کار را با بقیه مواد تکرار کنید تا قالب پر شود. 10.قالب را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 11.سپس تیرامیسو را از قالب در آورید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید و مقداری پودر کاکائو بپاشید.