پاناکوتای لیمویی از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. زیبایی این دستور به سادگی آن است و این که نیازی به استفاده از فر ندارد.   مواد لازم:            خامه  ۲ پیمانه         شیر  ۱ پیمانه         شکر  ۱/۳ پیمانه         رنده پوست لیمو  ۲ قاشق چای خوری         وانیل  ۱/۳ قاشق چای خوری         پودر ژلاتین  ۲ قاشق چای خوری        میوه یک و نیم پیمانه       طرز تهیه:  1-خامه را به همراه شیر، شکر، رنده پوست لیمو و وانیل در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید. مواد را برای حدود ۳ دقیقه تا زمانی که شکر کاملا حل شود هم بزنید.  2-در این میان پودر ژلاتین را در ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید.  3- ژلاتین حل شده را به ترکیب خامه اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ژلاتین در آن حل شود.  4- مواد را از روی حرارت برداشته و در ۶ قالب و یا ظرف که کمی چرب شده، بریزید و حداقل برای ۴ ساعت در یخچال بگذارید.  5-با چاقو دور پاناکوتاها را از قالب ها جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردانید. پاناکوتا را به همراه میوه های تازه سرو کنید.   نکاتی در رابطه با تهیه ی پاناکوتای لیمویی:  1- به جای شیر می توانید از آبدوغ استفاده کنید، آن را در بعد از این که مواد را از روی حرارت برداشتید، اضافه کنید.  2- پوست لیمو را با رنده ی ریز، رنده کنید.  3- اگر دسترسی دارید به جای وانیل از یک و یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.  4- میزان دقیق پودر ژلاتین دو و یک چهارم قاشق چای خوری است. به جای این میزان می توانید از ۴ ورق ژلاتین هم استفاده کنید.  5- از میوه هایی مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک و هلو استفاده کنید. میوه ها را خرد کنید.  6- دسر باید حداقل برای ۴ ساعت در یخچال قرار گرفته، تا آماده شود.